Neben Toilettenpapier und Nudeln war zu Beginn der Coronakrise auch die Hefe im Supermarkt meist vergriffen. Falls auch Sie zu denjenigen gehören, die sich immer noch gerne an einem Backprojekt ausprobieren würden: Die Hefe können Sie auch gleich selbst machen. In unserem LifeHack-Video zeigen wir, wie die Flüssighefe fürs Backen mit wenigen Zutaten in Eigenproduktion gelingt. Beachten müssen Sie dabei nur, dass Sie für den Teig ca. 100 ml weniger Flüssigkeit nutzen als im Rezept angegeben und den Teig wegen der etwas geringeren Triebkraft rund drei Stunden gehen lassen sollten. Jetzt aber ran an den Teig!
Zutaten
- Schraubglas
- 100ml Weizenbier
- 15g Mehl
- 10g Zucker
Vorgehen
- 100 ml Weizenbier in das Schraubglas füllen
- Mehl und Zucker hinzufügen
- Glas mit Deckel verschließen
- Kräftig schütteln
- Rund 15 Stunden an einem warmen Ort (z. B. auf der Heizung) ruhen lassen
- Vor der Nutzung noch einmal kräftig schütteln
- Fertig!
Ergebnis
Selbstgemachte Flüssighefe, die ca. einem Würfel Hefe entspricht.
Unsere LifeHack-Videos
In unserer Videoreihe Wir.Hier.-„LifeHacks“ präsentieren wir praktische Tipps und Anleitungen, wie Sie mit ein bisschen Kreativität und ein wenig Chemie Ihren Alltag erleichtern:
Sie brauchen eine Schutzmaske gegen Corona? Hier sehen Sie, wie Sie sie selbst basteln.
Desinfektionsmittel ist ausverkauft? So mischen Sie es sich selbst.
Kalte Hände? Basteln Sie sich einen Handwärmer. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Was mit Backpulver alles möglich ist:
Wie Sie mit Backpulver auch Eingebranntes vom Backblech putzen, erfahren Sie hier.
Wie Sie mit Backpulver einen verstopften Abfluss frei kriegen, verraten wir in diesem Video.
Und hier sehen Sie, wie Backpulver einen frischen Duft in Ihre Toilette zaubert.
Alle Videos von Wir.Hier. finden Sie auch auf unserem YouTube-Kanal.
