Chemie im Alltag

Wissenschaffer

Obst frisch halten: Früchte reifen zu schnell? Das lässt sich verhindern

Bananen, Birnen und Co. reifen viel zu schnell? Dem lässt sich entgegenwirken. Man kann Obst sogar gezielt reifen lassen. Wie das funktioniert, zeigt der Wissenschaffer.

Redaktion

Schluss mit zu schnell reifenden Bananen, Birnen und Co. Der Wissenschaffer erklärt in diesem Video, was hinter dem Reife-Turbo steckt und wie sich dieser chemische Prozess entschleunigen lässt. 

Früchte länger frisch halten oder gezielt reifen lassen? In diesem Video verrät der Wissenschaffer, wie das geht. 

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